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Il laboratorio č costituito da un moderno e funzionale Impianto Pilota Multifunzionale a ConfigurazioneVariabile (IPMCV), con il quale č possibile rilevare dati cinetici e termodinamici necessari per la progettazione di qualsiasi processo biotecnologico avanzato o tradizionale nel settore agro-alimentare, farmaceutico e ambientale.
Esso č infatti composto da numerose Unitā Operative pilota (UOP) a tecnologia avanzata, che possono essere interconnesse in vari modi essendo state dimensionate con il preciso obiettivo di massimizzarne le reciproca compatibilitā.

L'IPM č realizzato all'interno di un capannone di 2590 metri quadri, una grande hall tecnologica che attualmente ospita le seguenti UOP:
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